تغذیه سالم
دانه چیا، این ریز پر خاصیت
بهمن
درباره دانه چیا یا همون chia seed بیشتر بدونیم
دانه چیا یه جور غلات هستش که فیبر زیادی داره ولی نوع این فیبر ، با فیبری که تو نشاسته و بقیه کربوهیدرات‌ها وجود داره متفاوته. دانه چیا از خانواده نعناست و بومی کشور مکزیک محسوب می‌شه. این دانه‌ها وقتی در فضای مایع قرار می‌گیرن حالت ژله‌ای پیدا میکنن و حجم اونها افزایش پیدا می‌کنه و مصرفش برای لاغری خیلی معروف شده.
دانه چیا سرشار از مواد مغذیه و منبع بزرگ فیبر به حساب میاد.
امگا ۳، منیزیم، کلسیم، ویتامین B3، مس، پروتئین و… از انواع مواد مغذی موجود در دانه چیا هستن؛ به همین دلیل این دونه های ریز و جذاب برای کودکان فواید زیادی دارن.
دانه های چیا همچنین:
۱- از خستگی جلوگیری می کنه
۲- سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشه
۳- وزن رو کاهش می دهه
۴- از بیماری های قلبی جلوگیری می کنه
۵- سلامت دندان رو افزایش می ده
۶- فشارخون رو کنترل می کنه
۷- از آرتروز جلوگیری می کنه
و
۸- بارداری سالم رو تسهیل می کنه
یک وعده (۲۸ گرم) دانه چیا حاوی:
فیبر: ۱۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
چربی: ۹ گرم (۵ گرم از آن امگا ۳ است)
کلسیم: ۱۸٪ از نیاز روزانه
منگنز: ۳۰٪ از نیاز روزانه
منیزیم: ۳۰٪ از نیاز روزانه
فسفر: ۲۷٪ از نیاز روزانه
این هم یه لیست از بقیه اتفاقهای خوبی که با مصرف دانه چیا میتونین روش حساب کنین:
کنترل قند خون و فشار خون، بهبود سلامت اعصاب، سلامت استخوان‌ها،پیشگیری از سرطان، رفع بی‌خوابی، تولید و ترشح هورمون‌های سروتونین و ملاتونین، افزایش انرژی، سلامت پوست و مو، افزایش کلسترول خوب (HDL)، کنترل و درمان دیابت، مبارزه با سرطان دهانه رحم و سرطان پستان، رفع اختلال در سوخت و ساز چربی‌ها ، افزایش جذب آهن، جذب ویتامین E، بهبود عملکرد اعصاب، سرشار از آنتی اکسیدان ، مبارزه با آکنه و چین و چروک، ارائه پوست نرم و صاف، ایجاد پوست زنده تر، تثبیت انسولین، مبارزه با علائم پیری، بهبود درخشندگی و رطوبت پوست، باعث پوست محکم تر، جلوگیری از پف کردن پوست.
به خاطر این همه فایده‌ای که داره، ما هم یه گرانولا با ترکیب چیا و تخمه کدو به لیست گرانولاهای کوکی آیلند اضافه کردیم
